你知道百合的功效与作用及食用方法都有哪些吗

云裳仙子mdash;mdash;百合，自古以来便富含百年好合的夸姣涵义，被广泛应用于奉送新人。从养生的视点来看，百合的食用价值好像它的花语相同有意义，下面，就来为您介绍一下百合的成效与作用。

百合花素有云裳仙子之称。由于其表面典雅纯真，天主教以百合花为玛利亚的标志，而梵蒂冈以百合花标志民族独立,经济繁荣并把它做为国花。百合的鳞茎由鳞片抱合而成，有百年好合百事合意之意，中国人自古视为婚礼必不可少的吉祥花卉。百合在插花外型中可做焦点花，骨架花。它归于特别型花材。

1.润肺止咳

甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，治肺阴虚的炎热咳嗽，肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

2.宁心安神

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心境郁闷、喜哀痛欲哭等病症。

3.美容养颜

百合皎白鲜艳，鲜品富含黏液质及维生素，对肌肤细胞推陈出新有利，常食百合，有必定美容作用。

4.防癌抗癌

百合含多种生物碱，对白细胞削减症有防止作用，能增加血细胞，对化疗及放射性医治后细胞削减症有医治作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞体系和吞噬功用，提高机体的体液免疫能力，因而百合对多种癌症均有较好的防冶作用。

百合的营养价值

1.百合富含淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C，泛酸、胡萝卜素等营养素。

2.还富含一些特别的营养成效成分，如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。

百合的食用方法

百合为药食兼优的补养佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。但百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。即使是食用百合也不适合于所有人，食用前请咨询专业人士。

将鲜百合的鳞片剥下，撕去外层薄膜洗净后在沸水中浸泡一下，可除掉苦涩味。